香煎墨鱼饼：吕文扬舌尖上的眷恋

吕文扬第一次接触香煎墨鱼饼，是在一次偶然的海滨旅行中。那是一座尚未被过度开发的海岛，岛上的居民大多以捕鱼为生，生活简单而质朴。吕文扬漫步在海边的小渔村，感受着海风的吹拂落网，聆听着海浪拍打礁石的声音，心中满是惬意。

临近中午，肚子传来的阵阵饥饿感促使他走进了一家不起眼的小餐馆。餐馆里弥漫着一股淡淡的鱼腥味，但这丝毫没有影响吕文扬的兴致。他看着墙上简单的菜单，目光最终落在了 “香煎墨鱼饼” 这道菜上。对于从小生活在内陆城市的他来说，墨鱼饼是一种陌生而新奇的食物，出于好奇，他毫不犹豫地点了一份落网。

没过多久，一盘香煎墨鱼饼端上了桌。只见一个个色泽金黄的墨鱼饼整齐地排列在盘中，它们表面微微鼓起，泛着诱人的油光，边缘还带着一丝焦香，让人看了就食欲大增。吕文扬迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入口中。咬下的瞬间，墨鱼饼弹牙的口感让他眼前一亮，那富有韧性的质地，在牙齿的咀嚼下发出 “咯吱咯吱” 的声响。紧接着，浓郁的墨鱼鲜香在舌尖散开，还夹杂着淡淡的葱香和微微的胡椒味，各种味道相互交织落网，形成了一种独特而美妙的风味。

这一口香煎墨鱼饼，仿佛为吕文扬打开了一扇通往美食新世界的大门。他一边品尝，一边向餐馆老板询问制作方法。老板是一位朴实的渔民，热情地向他介绍起来。原来，制作香煎墨鱼饼，要选用新鲜的墨鱼，将墨鱼肉洗净后剁碎，加入适量的淀粉、鸡蛋、葱花、胡椒粉以及盐等调料，搅拌均匀，制成墨鱼泥落网。然后，将墨鱼泥分成一个个小团，用手按压成饼状，放入热油锅中，用中小火慢慢煎制，直至两面金黄。

从海岛旅行回来后，香煎墨鱼饼的味道一直萦绕在吕文扬的心头。为了再次品尝到这道美味，他决定自己动手制作。他跑遍了城市里的各个海鲜市场，挑选最新鲜的墨鱼。回到家，他按照在餐馆里学到的方法，小心翼翼地处理墨鱼肉，耐心地搅拌墨鱼泥，仔细地调整调料的比例。当第一块香煎墨鱼饼在锅中成型落网，散发出熟悉的香味时，吕文扬的心中充满了成就感。

然而，第一次尝试并不完美。墨鱼饼的口感有些偏硬，味道也没有在餐馆里吃到的那般鲜美。但吕文扬并没有气馁，他不断地调整制作方法，尝试不同的调料搭配和煎制时间。经过多次失败，他终于做出了让自己满意的香煎墨鱼饼。那弹牙的口感、浓郁的香味，让他仿佛又回到了那个美丽的海岛，坐在海边的小餐馆里，享受着美食带来的愉悦。

随着时间的推移，香煎墨鱼饼成为了吕文扬生活中的一部分。每当他感到疲惫或者心情低落时，就会走进厨房，为自己做一份香煎墨鱼饼。在制作的过程中，他仿佛忘却了一切烦恼落网，专注于手中的美食。而品尝香煎墨鱼饼的那一刻，他的内心也会变得无比平静和满足。

如今，香煎墨鱼饼对于吕文扬来说，早已不仅仅是一道美食，它是那段美好旅行的回忆，是他探索美食世界的见证，更是他在忙碌生活中寻找慰藉的港湾。每一口香煎墨鱼饼，都承载着他对生活的热爱和对美好事物的追求落网，在岁月的流转中，散发出独特的魅力。